LUO HAN GUO: La más sana dulzura

Hablar de endulzantes sustitutos del azúcar siempre es un reto conforme la ciencia va avanzando y las evidencias de su daño y toxicidad se van presentando. Hemos dejado atrás el daño demostrado tan grande de la sacarina, y tremendo daño a sistema nervioso central del aspartame y hemos tolerado la sucralosa (Splenda). Lo más recomendable para enduzar es la planta Stevia y posiblemente también el Xylitol (este último puede dar molestias intestinales en algunas ocasiones). Pero siendo la Stevia lo más saludable hasta el momento, suele dejar un sabor amargo al final, algo que sin duda puede superarse en virtud de su saludable poder endulzante. Sin embargo, a fechas recientes sale a la luz una planta igual o más saludable y segura llamada: LUO HAN GUO (Siraitia grosvenorii) y aquí, en una Vida Libre y Sana te vuelvo a informar con lo más reciente en beneficio de la salud:

Hablar de sustitutos naturales del azúcar, indudablemente nos hace pensar en la Stevia, un clásico producto de origen vegetal que se comercializa en todas partes del mundo. Sin embargo, la medicina herbal cuenta con más recursos que cumplen la misma función; entre ellos, el Luo Han Guo.

Este producto, derivado de una planta que crece en varias regiones de China, era consumida originalmente por monjes asiáticos desde el siglo XIII, aunque no fue cultivada en el mundo entero hasta dentro de seis siglos después. La clave de esto fue su sabor dulce ue permitía utilizarlo como acompañamiento de las comidas.

Sin embargo, el Luo Han Guo no sólo ha demostrado tener propiedades de edulcorante natural, sino que sus beneficios han trascendido las fronteras de lo gustativo. Los beneficios medicinales de este producto son notables y diversos por lo que la ciencia ha descubierto acerca de él.

En abril del año pasado se descubría que el Luo Han Guo es un suplemento útil para personas diabéticas, disminuyendo los niveles de azúcar en la sangre, los niveles de colesterol y los triglicéridos en el cuerpo. Además, incrementaba los niveles de colesterol bueno y de los antioxidantes del organismo.

También respecto a la diabetes, el Luo Han Guo demostró en un estudio publicado en el British Journal of Nutrition que favorecía la respuesta a la insulina y descendia los niveles de azúcar en la sangre. Además, también demostró ser un protector de los riñones, órganos especialmente afectados por la diabetes.

Los químicos de este producto también sirvieron a un grupo de científicos chinos para demostrar que se trata de un suplemento protector del páncreas en casos de diabetes, órgano esencial en estos casos, pues es el encargado de producir insulina para el organismo.

¿Quieres más? Por si no fuera poco el Luo Han Guo demostró ser bueno para combatir alergias, prevenir ataques cardiovasculares y hasta inhibir el cáncer de piel. ¿Satisfecho? Los argumentos hablan por sí solos; sólo hace falta probar esta hierba multiuso.

Esta es la maravilla que hoy te presento... y próximamente te diré una noticia mejor que estoy terminando de investigar. Orgullosamente una empresa mexicana ha creado un endulzante a base de Luo Han Guo y Stevia sin amargura ninguna y certificado Kosher. Vuelve a esta artículo pronto para darte información.

Dr. Alejandro Ariza

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